央廣網(wǎng)西安5月11日消息（記者劉昱）5月11日上午，陜西省西安市藍(lán)田縣蕎麥嶺迎來了一場(chǎng)充滿煙火氣與文化味的鄉(xiāng)村美食盛會(huì)——“勺勺客”村廚爭(zhēng)霸賽復(fù)賽。此次活動(dòng)由藍(lán)田縣委、縣政府主辦，以“中國(guó)廚鄉(xiāng) 舌尖藍(lán)田”為主題，旨在傳承當(dāng)?shù)赜凭玫膹N鄉(xiāng)文化，激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)活力，助力藍(lán)田文旅產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新臺(tái)階。

在前期鎮(zhèn)區(qū)海選賽的激烈角逐后，來自全縣6個(gè)片區(qū)的22支參賽村廚隊(duì)伍齊聚蕎麥嶺。比賽現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，村廚們紛紛拿出看家本領(lǐng)，在灶臺(tái)前各展廚藝，烹飪過程恰似奏響一曲精彩的“鍋碗瓢盆交響曲”。一道道精心烹制的菜品陸續(xù)出爐，既有“藍(lán)田蔥花餅”“藍(lán)田蕎面饸饹”等承載著地方記憶的傳統(tǒng)名吃，也有融合創(chuàng)新的特色佳肴，充分展現(xiàn)了藍(lán)田鄉(xiāng)村美食的獨(dú)特魅力。

比賽現(xiàn)場(chǎng)（藍(lán)田縣委宣傳部供圖）

本次復(fù)賽的評(píng)審環(huán)節(jié)別具一格。賽事特別邀請(qǐng)了4支哈雷摩托車隊(duì)，每隊(duì)48人。這些“美食騎士”自駕抵達(dá)蕎麥嶺，化身大眾評(píng)委，從色、香、味、創(chuàng)意等多個(gè)維度為參賽菜品打分。這種獨(dú)特的評(píng)審方式，不僅讓更多人參與到賽事中來，感受鄉(xiāng)村美食的樂趣，也使得比賽結(jié)果更具大眾代表性。

賽事期間，藍(lán)田縣還同步發(fā)布了《藍(lán)田美食地圖》及“村宴標(biāo)準(zhǔn)化菜單”�！端{(lán)田美食地圖》為游客提供了探尋當(dāng)?shù)孛朗车闹改�，方便游客品嘗地道的藍(lán)田美食；“村宴標(biāo)準(zhǔn)化菜單”則提升了鄉(xiāng)村宴席的品質(zhì)與規(guī)范性，助力藍(lán)田美食走向規(guī)范化、品牌化，進(jìn)一步打響藍(lán)田美食的品牌。

藍(lán)田“勺勺客”村廚爭(zhēng)霸賽復(fù)賽的成功舉辦，為鄉(xiāng)村廚師搭建了展示舞臺(tái)，更以美食為紐帶，描繪出一幅“舌尖上的鄉(xiāng)村振興”新畫卷。未來，藍(lán)田縣將以賽事為契機(jī)，持續(xù)深耕“廚鄉(xiāng)”品牌，融合特色美食、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和民俗風(fēng)情，打造“吃、住、游、購(gòu)、娛”一體化消費(fèi)鏈條，吸引更多游客走進(jìn)藍(lán)田、吃在藍(lán)田、消費(fèi)在藍(lán)田，為藍(lán)田經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展注入持續(xù)動(dòng)力。