預制菜“第一展”在佛山舉行 世界首創預制菜微波爐站C位成“頂流”
                                                                                “有家就有佛山造!”3月3日,首屆中國國際(佛山)預制菜產業大會在佛山順德開幕。在佛山館,兩臺世界首創預制菜微波爐備受關注,行業專家、專業觀眾等紛紛駐足拍照、打卡。 瑪莎拉雞塊、法式奶油意面、斯瓦希里香蕉燉肉……來自世界各地的預制風味在格蘭仕預制菜微波爐新鮮出爐。在預制菜烹飪交流環節,來自希臘、尼泊爾、法國、佛山順德等一流大廚各展身手,使用格蘭仕預制菜微波爐獻上美食盛宴。在專業預制菜烹飪技術的加
                                                                                2023-03-03 19:19:28
                                                                                來源:丁科技網??

                                                                                “有家就有佛山造!”3月3日,首屆中國國際(佛山)預制菜產業大會在佛山順德開幕。在佛山館,兩臺世界首創預制菜微波爐備受關注,行業專家、專業觀眾等紛紛駐足拍照、打卡。

                                                                                瑪莎拉雞塊、法式奶油意面、斯瓦希里香蕉燉肉……來自世界各地的預制風味在格蘭仕預制菜微波爐新鮮出爐。在預制菜烹飪交流環節,來自希臘、尼泊爾、法國、佛山順德等一流大廚各展身手,使用格蘭仕預制菜微波爐獻上美食盛宴。在專業預制菜烹飪技術的加持下,每一道奇佳風味都挑動著大會觀眾的味覺與視覺“神經”。

                                                                                2022年9月,格蘭仕開行業之先河,推出世界首臺預制菜微波爐。作為預制菜智能烹飪設備的“頭號玩家”,旗下最新的預制菜烹飪技術以及創新成果,為預制菜產業發展探索提供了多元的新思路、新路徑。

                                                                                預制菜今年首次列入中央一號文件,健康、方便、快捷的預制菜持續加火。在產業火熱的背后,預制菜美味還原度低、缺乏專業烹飪設備、傳統烹飪效率低且操作復雜等諸多痛點日益凸顯,“看上去很美”“吃起來不夠香”成為行業發展的“擋路石”。

                                                                                只有著力解決預制菜產業相關痛點問題,為預制菜及其專業烹飪設備制定指導性標準規范,才能確保烹飪標準能在行業發展中發揮指導和引領作用,促進產業可持續發展。

                                                                                依托幾十年在健康家電研發領域的綜合領先優勢,格蘭仕推出預制菜專用微波爐,特設預制菜智能菜單,每個菜單經過上萬份名廚制作的預制菜反復實測,能實現“快速解凍+快速烹飪”,讓預制菜快速精準升溫烹飪,確保味覺“不打折”,風味“更上一層樓”。

                                                                                尤其冷凍類預制菜,如果通過傳統解凍、傳統烹飪方式,耗時較長,且難以保障還原度。如何在最短時間將一團冰塊的預制菜還原最佳口感與風味?以一份金湯花膠雞為例,預制菜微波爐可以讓湯品從-18℃快速升溫至100℃,有效避免了長時間加熱可能導致湯汁溢出、湯水變少的情況。

                                                                                聚焦專業渠道,格蘭仕還推出商用預制菜微波爐,專為連鎖便利店、高鐵機場、大型企業食堂、星級酒店連鎖餐廳等提供更高效的烹飪解決方案。商用預制菜微波爐功率更高,加熱速度更快,可以進行雙份預制菜加熱,烹飪主打“又多又快又好”,是渠道類預制菜烹飪“最優解”。商用預制菜微波爐在原有基礎上增加了燉湯、炒菜、小吃等五大類預制菜菜單,可以根據客戶需要定制專業菜單,一對一提供精準烹飪服務。

                                                                                據了解,立足領先全球的健康烹飪技術和綠色智造全產業鏈優勢,積極發揮產業“鏈主”帶動作用,“國民家電”格蘭仕著力推進預制菜原汁原味從田間到餐桌,引領中國預制美食造福百姓、飄香全球。

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