為保障校園食品安全，依法嚴厲打擊制售假劣肉制品、農(nóng)村假冒偽劣食品違法違規(guī)行為，深入治理食品行業(yè)潛規(guī)則，維護廣大人民群眾生命健康，廣東省市場監(jiān)督管理局面向社會公開征集食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)和食品行業(yè)潛規(guī)則線索。

在校園食品安全方面，征集線索包括：

1．未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營活動的，超許可范圍加工制作餐食的，食堂承包經(jīng)營單位食品經(jīng)營許可不符合承包資質(zhì)要求的。

2．超范圍、超限量使用食品添加劑，或非法添加藥品、有毒有害物質(zhì)等非食用物質(zhì)的。

3．使用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑，或偽造、篡改食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的。

4．非法使用回收食品作為食品原料，或將餐廚廢棄物、廢棄油脂加工后作為食用油使用的。

5．經(jīng)營加工病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類、未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營其制品。

6．使用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常等食材或食品原料制作餐食的；存在以次充好、以假充真、以不合格食品冒充合格食品的。

7．使用致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過國家食品安全標準限量的食品、食品添加劑加工餐食的。

8．餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者設施設備未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗，經(jīng)市場監(jiān)管部門責令整改或警告后一年內(nèi)重復出現(xiàn)同類問題的。

9．中小學、幼兒園食堂違規(guī)制售冷葷類食品、生食類食品、冷加工糕點，以及加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆、五指毛桃、三明治、涼皮等高風險食品的。

10．其他校園食品安全重大違法違規(guī)線索。

在制售假劣肉制品方面，征集線索包括：

1．肉制品（含速凍肉制品）生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊未按規(guī)定嚴格落實進貨查驗、加工過程控制、出廠檢驗等制度的；使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品的；以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品的；超范圍、超限量使用食品添加劑的；非法添加藥品、非食用物質(zhì)、食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的；食品配料標識與生產(chǎn)實際投料不相符，標注虛假生產(chǎn)日期的。

2．肉制品食品經(jīng)營者、集中交易市場和網(wǎng)絡食品交易第三方平臺內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者、火鍋店、燒烤店等餐飲服務單位、集中用餐單位食堂等采購、銷售病死畜禽產(chǎn)品、來源不明及未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的畜禽肉類，采購、制售假冒牛（羊、驢）肉及肉制品的；非法添加藥品、非食用物質(zhì)、食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的；超范圍、超限量使用食品添加劑的；以低價肉制品冒充高價肉制品、以預制調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”的。

3．其他食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)涉及肉制品的違法違規(guī)線索。

在農(nóng)村假冒偽劣食品方面，征集線索包括：

1．未經(jīng)許可（登記、備案）生產(chǎn)加工經(jīng)營食品的。

2．購買使用來歷不明、未經(jīng)檢驗檢疫等肉類原料、重金屬等污染物超標植物源性食品原料、不符合食品安全標準食用農(nóng)產(chǎn)品的。

3．制售假冒食品（冒用他人廠名、廠址、商標、標識、生產(chǎn)許可證號等）、“三無”食品、“山寨”食品、過期食品、劣質(zhì)食品的。

4．超范圍、超限量使用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品，使用劣質(zhì)原料、回收食品等不符合食品安全標準的原料生產(chǎn)加工食品的。

5．食品虛假夸大宣傳，明示或暗示具有疾病預防治療等功效和違規(guī)宣稱減肥、降脂、壯陽等功能的。

6．其他涉及農(nóng)村假冒偽劣食品的。

在食品行業(yè)潛規(guī)則方面，征集線索包括：

1．食品中超范圍、超限量使用食品添加劑、添加非食用物質(zhì)的。

2．食品中使用回收食品等不符合食品安全標準的原料的。

3．食品中摻雜摻假的。

4．食品中“以次充好”的。

5．在食品中發(fā)現(xiàn)的虛假宣傳，明示或暗示具有疾病預防治療等功效、違規(guī)宣稱功效等行業(yè)潛規(guī)則違法違規(guī)線索的；包括國內(nèi)生產(chǎn)食品包裝通過外文標識宣稱、暗示功效的。

6．其他違反市場監(jiān)管領域法律法規(guī)規(guī)定的“行業(yè)潛規(guī)則”違法違規(guī)線索。

權益保障

歡迎社會各界積極提供違法違規(guī)線索，我們將對線索提供人和提供內(nèi)容嚴格保密，依法保護線索提供人的合法權益，對提供的線索認真核查，切實回應各方關切。

線索提供要求

（一）請線索提供人盡量詳細說明問題線索發(fā)生的時間、地點、過程等主要情況、相關證據(jù)及聯(lián)系方式，保證內(nèi)容要真實、客觀、具體。

（二）線索提供人應對其提供的線索的真實性負責，不得捏造、歪曲事實，不得誣告、陷害他人。對借舉報之名故意捏造事實誣告他人或者進行不正當競爭的，依法追究相應法律責任。

聯(lián)系方式

（一）電話舉報

可撥打12315熱線進行舉報。

（二）網(wǎng)上舉報

可訪問“12315”微信公眾號或者微信小程序“12315”、支付寶小程序“12315”進行舉報。

（三）郵寄（來訪）舉報

可郵寄或前往全省各級市場監(jiān)管部門進行舉報。

通告期限

自本通告發(fā)布之日起至2025年11月30日。（來源： 廣東省市場監(jiān)督管理局）